瀏覽數(shù)量: 9 作者: 本站編輯 發(fā)布時間: 2025-05-24 來源: 本站
雪花酥的一般生產(chǎn)制作流程:
準備原料
主要原料有棉花糖、餅干、奶粉、黃油、堅果(如杏仁、花生等)、果干(如蔓越莓干、葡萄干等),還可準備一些食用香精或鹽等調(diào)味料。
黃油
餅干
果干
棉花糖
制作過程
1.將黃油放置化糖鍋里融化
2.將棉花糖倒入黃油中融化攪拌
3.將餅干和棉花糖倒入攪拌機中充分攪拌
4.將攪拌好的物料倒入成型機壓平冷卻
5.經(jīng)過空調(diào)冷道冷卻充分,再橫切、豎切
6.經(jīng)過全自動理料線獨立包裝,防止受潮
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